Lave-linge professionnel : choisir son chauffage de l’eau centralisé en laverie
Publié le 19/07/2024
Lorsque vous gérez une blanchisserie, le choix de la technologie pour chauffer l'eau de lavage est crucial pour optimiser vos opérations. Plusieurs technologies et sources d'énergie sont disponibles, et le choix dépend de divers facteurs.
Deux catégories principales de chauffage
Les technologies de chauffage pour les blanchisseries se divisent en deux catégories principales :
- Chauffage interne au matériel de lavage
- Chauffage déporté
1. Chauffage Interne
Laveuse-essoreuse avec résistance électrique
Cette méthode traditionnelle est l'une des plus couramment utilisées dans les blanchisseries (<250 kg de linge traité/jour).
AVANTAGES
- Fiabilité, coût d’entretien faible
- Prix modéré à l’achat
- Matériel autonome et efficace (chauffage direct, peu de déperdition)
- Aucune contrainte réglementaire additionnelle
INCONVENIENTS
-
Exposition possible du fait de la puissance nécessaire à des tarifs de marché et non réglementée (abonnement + coût du kWh électrique sujet à des variations importantes)
-
Durée des cycles plus longue avec de l’eau froide (phase de chauffage)
2. Chauffage Déporté
Deux technologies sont utilisées : l’une achemine de l’eau chaude directement à la machine, l’autre de la vapeur.
A. Ballon/chaudière d’eau chaude
Cette méthode est l'une des plus couramment utilisées dans les blanchisseries de taille moyenne (>250kg de linge traité/jour). L'eau est préchauffée dans un ballon/chaudière, ce qui permet des cycles de lavage plus courts.
AVANTAGES
- Productivité élevée (eau préchauffée)
- Permet de diminuer la puissance électrique globale nécessaire au traitement du linge (ballon)
INCONVENIENTS
- Laveuses-essoreuses nécessitant une double alimentation (eau chaude + froide)
- Dépendance des matériels (panne du ballon/chaudière affecte l’ensemble des appareils raccordés)
- Non adapté des structures traitant des volumes importants de linge
- Nécessite un bon dimensionnement afin d’éviter une température d’eau inférieure à la température de consigne
Différentes technologies sont utilisées pour chauffer l’eau :
1. Electrique
LES +
- Possibilité de chauffer en heures creuses pour bénéficier d’un coût au kWh plus avantageux (ballon)
- Pas de contrainte réglementaire additionnelle
- Meilleure régulation de la température de l’eau
2. Thermodynamique
Cette méthode utilise une pompe à chaleur (PAC) pour chauffer l'eau, offrant un coût d'exploitation réduit grâce à son coefficient de performance élevé.
LES +
- Possibilité de chauffer en heures creuses pour bénéficier d’un coût au kWh plus avantageux (ballon)
- Pas de contrainte réglementaire additionnelle
- Coût d’exploitation réduit par rapport à l’électrique (coefficient de performance élevé)
LES -
- Coût d’investissement initial plus élevé que l’électrique
3. Gaz
LES +
- Capacité à fournir de grandes quantités d'eau chaude
- Rapidité de chauffe (nécessite moins de temps pour reconstituer la réserve d’eau chaude)
- Réduction des coûts énergétiques par rapport à un chauffage électrique
- Existe en version instantanée (sans réserve d’eau) pour les petits espaces
LES -
- Maintenance accrue pour un fonctionnement en toute sécurité (maintenance des brûleurs nécessaires)
- Impact environnemental (énergie fossile avec un impact carbone plus fort)
Il existe d’autres modes de chauffage moins commun tels que la cogénération, la biomasse, le solaire (non traité dans l’article).
B. Chaudière vapeur
Cette méthode est l'une des plus couramment utilisées dans les blanchisseries de taille importante (>2T de linge traité/jour). La vapeur est injectée directement dans la cuve, assurant une montée en température très rapide.
AVANTAGES
- Productivité très élevée
- Polyvalence de la vapeur (lavage, séchage et finition du linge)
- Chauffage constant (pas de baisse de régime dans la production de chaleur)
- Capacité de production de chaleur pour une grande capacité d’eau (idéal pour de nombreux lave-linges en fonctionnement simultané).
- Efficacité énergétique globale pour des blanchisseries de grande taille
INCONVENIENTS
- Nécessite un local spécifique
- Nécessite l’achat de laveuse dédiée (vapeur ou biénergie)
- Maintenance et entretien obligatoires
- Dépendance à l’énergie sous-jacente (gaz naturel, fioul, électricité)
- Détérioration des fibres textiles plus rapide due à la montée en température fulgurante
1. Chaudière vapeur haute pression
LES +
- Coût d'installation initial moins élevé que la basse pression
2. Chaudière vapeur basse pression
LES +
- Maintenance et entretien moins complexes que la haute pression (législation applicable aux chaudières et appareils sous pression, nécessite une formation du personnel)
- Rendement énergétique meilleur que la haute pression
Conclusion
| Chauffage déporté | |||||
| Chauffage interne (électrique) | Electrique | Gaz | Thermodynamique | Vapeur | |
| Productivité | ★ | ★★★ | ★★★★ | ★★★ | ★★★★★ |
| Efficience énergétique | ★★★★ | ★★★ | ★★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| Facilité d’installation | ★★★★★ | ★★★★ | ★★ | ★★★ | ★ |
| Précision maintien température de consigne | ★★★★★ | ★★★★ | ★★★ | ★★★★ | ★★ |
| Nettoyage fibre délicate | ★★★★★ | ★★★★ | ★★★ | ★★★ | ★★ |
Le choix de la technologie de chauffage pour une blanchisserie dépend de nombreux facteurs : la productivité attendue, les coûts d'installation et d'entretien, ainsi que des contraintes techniques (surface au sol disponible, sources d'énergie à disposition et de votre budget).
En évaluant soigneusement ces options et les consommations d’eau chaude par vos laveuses. Nous pouvons vous conseiller dans le choix de la méthode de chauffe la plus adaptée à votre établissement.
AMS - Assistance Matériels Services
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